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[其他] 广外师兄运营的西班牙酒庄项目,欢迎转发支持

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发表于 2017-11-9 13:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱上精品,总是始于颜值,终于内涵。

西班牙白兰地最早起源于在19世纪末,常被人美誉为“葡萄酒的灵魂”,是因为它极大的保留了水果的风味和香气,香醇可口、芳香浓郁、烈而不冲。
西班牙出产不逊于法国的白兰地。得益于西班牙在大航海时代的扩张和西班牙人开朗乐观的天性,西班牙白兰地在世界多个国家都极负盛名,例如菲律宾国内目前销量最好的白兰地正是来自于西班牙。

这款卡拉米洛(BC)白兰地,来自西班牙南部热情似火的港口城市赫雷斯,是由被莎士比亚称为“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒蒸馏而成,在口感上与传统的白兰地形成鲜明的对比,其琥珀般晶莹剔透的金黄色彰显出高贵典雅,饮用后不管是口腔停留时,还是吞咽后的回味,都是高级且极具内涵的感受,令爱酒人士追捧至极。

卡拉米洛白兰地酿造酒庄选址于赫雷斯靠近大西洋海岸的三角洲上,瓜达尔基维尔河和多雅娜保护区中,这片拥有独特生态的酿造地区,有着大面积的白垩堆砌而成的Albariza土壤,为葡萄种植营造一个天然的屏障,Albariza土壤透气度高,排水性能良好,在这片土壤上种植出的葡萄成熟度更高,酿出的果酒果味更浓郁,成熟葡萄加之浓郁果酒,才成就卡拉米洛白兰地的醇香与浓厚!

卡拉米洛白兰地的酿造步骤:

第一:采用8年奥罗索雪莉酒为基底做蒸馏

第二:将蒸馏后的酒液置于用西班牙、法国、美国橡木合制而成的橡木桶中,放置长达3年

第三:将成熟的葡萄高温烘烤提取出天然焦糖

第四:待白兰地酒液熟化后,将天然焦糖与白兰地酒液混合置于橡木桶中再储存9个月

第五:最后才得以呈现出口感独特、有着浓郁的焦糖奶油芳香且柔顺度极高的白兰地。

卡拉米洛白兰地的酒精度数30度,适宜饮用温度在5℃-7℃之间,有着焦糖奶油的香气,芳香浓郁,入口饱满,口感顺滑,甜而不腻,烈而不冲,回味悠长且甘甜!(登陆苏宁众筹,搜索抢购“源自西班牙的卡拉米洛白兰地”)


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